Resep Roti Kukus Mekar

(Picture by tips-cara.info)

Who don't know about this cake?
I'm sure everyone in Java know this cake.
And I really love it.

Roti kukus adalah jajanan yang familiar (menurut saya) dan ternyata sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Sebelumnya saya selalu membeli di toko kue basah, namun setelah mencoba resepnya sendiri di rumah ternyata membuatnya cukup mudah dan tentunya lebih sehat. Yuk mari cek resep roti kukus berikut:



Bahan:
1/2 kg gula pasir
1/2 kg tepung terigu (agar hasilnya bagus lebih baik tepung diayak terlebih dahulu)
5 butir telur
1 gelas besar minuman soda
1 bungkus SP/ovalet/emulsifier
Pewarna makanan secukupnya (saya lebih suka jika tanpa pewarna)
Kertas kue dan cetakan

Cara membuat:
- Masukkan 1/2 kg gula pasir, lalu tambahkan 5 butir telur, 1 bks SP, dan masukkan minuman bersoda lalu kocok dengan mixer hingga mengembang
- Ketika mengocok tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu lalu mixer kurang lebih 15 menit
- Masukkan adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 25 menit.
- Roti kukus siap untuk dinikmati.



Selamat mencoba